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BOTTIGLIA DA 75cl.
Gradazione: 12,5%
Un Bakari Blanc de Blancs. Prima fermentazione spontanea e affinamento in acciaio. Una volta imbottigliato si aggiunge mosto di uva passita per la presa di spuma. Resta per 20 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura si ricolma di solo vino.
Vitigno: Friulano (Ex Tocai)
Età delle Vigne: 10-20 anni
Fermentazione: 1° fermentazione spontanea, presa di spuma con aggiunta di mosto di uva passita
Lieviti: Indigeni
Affinamento - Contenitori: Inox SO2: Inferiore ai 50 mg/l
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