1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Gradazione: 14%

Entu porta con se i venti della Gallura, che segnano queste terra e i volti dei vignaioli.
Ottenuto da un blend di 3 uve rosse è espressione di un unico vigneto di dodici anni allevato a guyot, con densità di quattromila ceppi per ettaro, posto a centoventi metri sul livello del mare nelle campagne di Monti.

Un vino elegante e aristocratico, che matura in botti di legno di rovere francese per diversi mesi esprimendo così in naso complesso e articolato che si snoda tra note di frutti rossi come ciliegia e ribes, amalgamate ad altre più balsamiche come la salvia e la mentuccia e a sensazioni floreali di viola, il tutto contornato da sbuffi di vaniglia, di un sottobosco ricco di funghi e di notte boisée.

In bocca dimostra tutta la sua eleganza con una piacevole freschezza e un tannino morbido e avvolgente.
Ottimo in abbinamento alle carni rosse e ai formaggi stagionati, si sposa bene anche con la cacciagione da piuma.

ZONA DI PRODUZIONE Tenuta Masone Mannu, Località Su Canale, Monti (SS)

VITIGNO: MERLOT, CABERNET, CARIGNANO

TERRENO Sabbie granitiche UVE 3 uve a bacca rossa, vigne allevate a Guyot, densità di 4.000 ceppi per ettaro

VENDEMMIA Manuale in cassette tra fine settembre e la prima metà di ottobre. Resa: 50 quintali per ettaro


VINIFICAZIONE
 Macerazione di 15/20 giorni con frequenti follature della massa

AFFINAMENTO 12 mesi in barriques di primo e secondo passaggio e ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia

COLORE 
Rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati

PROFUMO Eleganti e intensi profumi di frutti rossi maturi con fini note balsamiche e boisè

SAPORE Pieno e avvolgente con una trama tannica molto armonica e setosa

GASTRONOMIA Ottimo in abbinamento a primi piatti a base di ragù, o secondi di carne. Servire a 16 - 18° C