3 BOTTIGLIE DA 75cl. PRODOTTO ASTUCCIATO

Il "fiore all'occhiello" di Bruno Paillard, Brut Première Cuvée deve essere della migliore qualità e cosa molto più difficile deve rimanere fedele a se stessa negli anni buoni e cattivi che la natura ama alternare... Uso esclusivo di vino dalla prima spremitura, il più puro. Affinamento in acciaio inox o botte a seconda delle annate. Uvaggio: 22% Pinot Meunier, 33% Chardonnay e 45% Pinot Noir. - Uso sistematico di "riserva" dei vini, accantonato in annate precedenti:. Minimo 20% e fino al 45% in caso di necessità - lungo invecchiamento del vino in bottiglia sui lieviti: 3 anni o più, almeno il doppio del legale richiesto periodo minimo -. maturazione extra per un minimo di 3 mesi in cantina dopo la sboccatura, la cui data è scritta sul retro etichetta. Come in tutti i vini di Bruno Paillard, il "dosaggio" è mantenuto molto basso - da 8 a 9 grammi di zucchero per litro. Perfetto sia per l' aperitivo che per la cena. Colore oro paglierino, fresco e fruttato, con aromi di agrumi tipico dello Chardonnay: lime e pompelmo. Poi aromi di frutti rossi: ribes, lampone, amarena, tipica del Pinot Noir. Infine aromi di frutta candita, anche esotica proveniente dal Pinot Meunier. Completa senza essere pesante, con un finale lungo e chiaro.