La predominanza di Pinot Noir (50%), prodotto esclusivamente con uve selezionate dai villaggi Grand Cru e Premier Cru, fornisce la struttura tipica di Clicquot. Lo Chardonnay (30%) apporta l'eleganza e la finezza di un vino perfettamente equilibrato, mentre una piccola percentuale di Meunier (20%) completa l'assemblaggio.
L'assemblaggio del Vintage Rosé 2015 è realizzato con il 13% di vino rosso fermo, proveniente esclusivamente dal Pinot Noir di Bouzy.
La collezione Vintage di Veuve Clicquot è unica per l'uso di vini vinificati e invecchiati in grandi botti di rovere (10%), che aggiungono forza e intensità aromatica. I vini invecchiati in botte apportano un'ulteriore complessità con le loro note speziate e i sottili aromi di caffè tostato e tostatura."

"Il Vintage Rosé 2015 ci sorprende con il suo naso complesso e il suo carattere energico al palato. Note di fiori d'arancio, yuzu e mandarino apportano freschezza, accompagnate da aromi golosi di ciliegia, anice e pane di Vienna."

Robe : Colore rosa intenso

Gelsomino, fiori d'arancio, yuzu
Albicocca, mirtilli, datteri secchi
Safran, brioche

Sfumature di rame

Gastronomia

Armonia e fusione (mare e monti, note fresche e calde, dolci e salate)

Cucina internazionale (spezie, cucina orientale, asiatica, indiana)

Tajine di rana pescatrice con datteri e scorza d’arancia

Cucina internazionale (speziata, orientale, asiatica)