Elenco di prodotti per marca CLYNELISH

La distilleria Clynelish è una distilleria nei pressi di Brora, Sutherland nelle Highlands della Scozia.

La distilleria Clynelish originale fu costruita nel 1819, adiacente all'attuale distilleria Clynelish, costruita nel 1967. Quando la Clynelish iniziò a distillare, negli anni 1820-1822, produceva circa 12.000 galloni (circa 54.000 litri) all'anno. Nel corso degli anni la distilleria passò di proprietario in proprietario, fino a quando non si espanse intorno al 1896 e arrivò a circa 580.000 litri.[1] Fu allora che aggiunsero un magazzino extra in loco.

Tuttavia, negli anni '60, sempre più spirito della Clynelish finiva nelle miscele e negli anni '60 ci fu un boom e le persone acquistarono più articoli di lusso come automobili e whisky. Avevano bisogno di aumentare i livelli di produzione, così nel 1967 costruirono l'attuale distilleria in cui producono oggi. Le due distillerie hanno funzionato fianco a fianco come Clynelish A e Clynelish B per un po', poiché volevano assicurarsi di aver perfezionato il gusto nel nuovo spazio, poi hanno chiuso la distilleria più vecchia.[2]

Tuttavia, negli anni successivi, la distilleria Caol Ila ha affrontato una siccità e ha chiuso per un anno mentre effettuavano lavori di ristrutturazione. Johnnie Walker non aveva whisky torbato nelle sue miscele e aveva bisogno di qualcosa da usare al suo posto. Così Clynelish ha riaperto la distilleria originale nel maggio 1969, con il nome di Brora Distillery, e ha iniziato a produrre whisky Brora. I livelli di PPM (parti di fenolo per milione) di Brora, che descrivono il livello di torba utilizzato nel whisky, partivano da circa 30-35 PPM, che è al livello di Caol Ila (30-35 PPM) e Lagavulin (35-40 PPM).[1]

Una bottiglia di Clynelish di 14 anni Brora è stata inserita nelle miscele per un anno mentre Caol Ila era chiusa e poi ha continuato a produrre whisky come single malt e ha funzionato fino al luglio 1983. Dopo la chiusura nel 1983, il whisky Brora è diventato uno dei whisky più rari e desiderati al mondo, con un costo di circa millecinquecento sterline a bottiglia. L'ultima e ultima versione di Brora dello spirito originale è nel loro imbottigliamento bicentenario, per celebrare i 200 anni di produzione della distilleria. Questo imbottigliamento è un Brora di 40 anni selezionato per celebrare l'anniversario, 1819 bottiglie per rappresentare il primo anno in cui la distilleria ha iniziato la produzione.

Clynelish ha un forte legame con il whisky miscelato Johnnie Walker da molti anni. Circa il 95% dello spirito è utilizzato in Johnnie Walker, più comunemente trovato nella Gold Label Reserve.