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San Patrignano - Colomba Tradizionale 1000g

SAN PATRIGNANO
Nuovo
C389ref62034
17,50 €
Tasse incluse
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san patrignano

1 COLOMBA DA 1000g PRODOTTO DALLA COMUNITA' DI SAN PATRIGNANO.

La Colomba di San Patrignano è preparata secondo la ricetta dei nostri maestri utilizzando solo materie prime di alta qualità tra cui farina 100% italiana. ll lievito madre che, da 14 anni, viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, è l'ingrediente essenziale per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La struttura della pasta è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore.

La glassa viene realizzata artigianalmente.
Scorze di arance siciliane di Ribera candite manualmente nel nostro laboratorio sposano perfettamente l'aromatizzazione naturale derivante dal connubio tra miele e baccelli di vaniglia

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”, arance candite 18,5% (zucchero, acqua, scorze di arancia, glucosio, bacche di vaniglia}, burro, tuorlo d'uova pastorizzato, zucchero, acqua, zucchero in granella 7%, lievito naturale 4,7% (farina di grano tenero tipo ”0", acqua), glassa 4,4% (zucchero, mandorle, farina di mais, albume d'uova pastorizzato, sale), mandorle grezze 2%, miele 1,2%, estratto di malto (malto d'orzo, acqua, farina di malto di grano tenero), sale, aroma naturale, bacche di vaniglia.
Può contenere: sesamo, soia, noci e nocciole.

Valori medi per 100 gr di prodotto 

Valore energetico (kJ) 1626
Valore energetico (kcal) 388
Grassi totali (g) 16
   Di cui acidi grassi saturi 10
Carboidrati (g) 53
   Di cui zuccheri 29
Proteine (g) 6.7
Sale (g) 0.26


Da consumarsi preferibilmente entro: 05/05/22

Prodotto da: FOOD SAN PATRIGNANO - Via San Patrignano 53 – 47853 Coriano (Rimini)

C389ref62034
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
SAN PATRIGNANO
FORMATO
1000g
CATEGORIA
COLOMBE
NAZIONALITA'
ITALIA
REGIONE
EMILIA ROMAGNA
GUSTO
TRADIZIONALE

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