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Elements of Islay è la selezione di malti di Scozia ideata da Sukhinder Singh - fondatore di "The Whisky Exchange", grande collezionista e selezionatore di whisky -, per celebrare whisky dal carattere forte, affumicato, e dal deciso sapore di iodio e salsedine. Le bottiglie da laboratorio farmaceutico omaggiano il carattere “medicinale” di questi whisky, accuratamente selezionati da Oliver Chilton, head blender di Elixir Distillers. Peat è un blended malt whisky dell'isola di Islay, frutto della selezione di alcune delle distilleria di Islay, delle quali non vengono dichiarati nomi e percentuali. Imbottigliato al grado ridotto, per creare un malto torbato, facile da bere tutti i giorni e molto adatto alla mixology.
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