Elenco di prodotti per marca FERGHETTINA

La famiglia, la passione,
il lavoro

In famiglia condividiamo tutto:
il progetto, il vino, l'emozione per un Franciacorta assaggiato intorno a un tavolo, assaporando il risultato della nostra passione.

La nostra è una famiglia di agricoltori, legati alla terra che quotidianamente dà lavoro, fatica e gioia.

La quadratura del cerchio

In Ferghettina abbiamo realizzato la quadratura del cerchio. È la bottiglia "quadrata". Grazie alla particolare forma della bottiglia, studiata e brevettata da Matteo, figlio di Roberto, i Franciacorta in affinamento sui lieviti possono beneficiare di una superficie di contatto vino-lievito due volte e mezza superiore a quello di una bottiglia tonda. Il lato della bottiglia, infatti, al suo interno è piano facendo sì che la superficie di deposito dei lieviti sia più ampia. Il risultato di questo contatto, si traduce in maggiore rilascio di manno-proteine e lisato di lievito che arricchiscono il vino, qualitativamente, in componenti aromatiche.

La nostra è una tradizione antichissima

Sulle colline della Franciacorta, la coltivazione della vite ha origini remote, come testimoniano i rinvenimenti di vinaccioli di epoca preistorica e gli scritti di autori classici quali Plinio, Columella e  Virgilio.

Il ricco materiale archeologico di età preistorica rinvenuto, come ad esempio i resti di palafitte ritrovati nella zona delle Torbiere del Sebino, racconta come qui si stanziarono popolazioni primitive, alle quali subentrarono via via i Galli Cenomani, i Romani e i Longobardi.

La coltivazione della vite fu una costante della Franciacorta, dove, dall'epoca romana al periodo tardo-antico fino al pieno medioevo, crebbero vigneti anche grazie alle favorevoli condizioni climatiche e pedologiche. Con alti e bassi, la viticoltura in queste terre non s'interruppe mai.