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PRODOTTO ASTUCCIATO.
Spuma: intensa con perlage fine e persistente.
Colore: giallo paglierino chiaro.
Profumo: schietto e deciso con leggeri sentori di spezie
salvia e rosmarino.
Sapore: secco, di ottima corposità e lunga persistenza.
Invecchiamento: 24 mesi sui lieviti.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Zuccheri residui: 2,5 grammi/litro.
Abbinamenti: aperitivo, tutto pasto, carni bianche e rosse
alla griglia, antipasti veloci, primi piatti, pesce.
Temperatura consigliata: 6/7°
Uvaggio: Chardonnay e Pinot Nero.
Forma di allevamento: Cordone speronato
(eleva la qualità a scapito della quantità).
SBOCCATURA: 2014
990000042
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