Cavalleri - Pas Dosè 2020 - Vino Spumante di Qualità - Metodo Classico - 75cl

Cavalleri - Pas Dosè 2020 - Vino Spumante di Qualità - Metodo Classico - 75cl

CAVALLERI
Nuovo
C364ref53085
30,90 €
Tasse incluse

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

Sboccatura: autunno 2024

100% Chardonnay


In questa cuvée desideriamo condensare la componente fresca e minerale

dell’annata. Non si tratta solo di acidità, ma dell’espressione croccante e sapida delle uve mature dei nostri vecchi vigneti in collina.

Vinificazione in acciaio ed in botte grande.

Fermentazione malolattica non svolta.

• Prima annata di produzione: 1979

• Numero di bottiglie prodotte: 13.346

• Vitigni: chardonnay

• Periodo di vendemmia: prima settimana di settembre

• Produzione media in vigna: 75 q.li/ettaro

• Resa di vinificazione: 50% (50 lt di vino da ogni

quintale di uva)

• Cuvée: chardonnay (100%) della vendemmia 2020, .

. fermentazione e affinamento in acciaio (75%), botte

. grande (25%)

• Tiraggio: aprile 2021

• Affinamento sui lieviti: 42 mesi

• Remuage: manuale di 4 settimane

• Dégorgement: autunno 2024

DATI ANALITICI

Alcool: 12,5% vol

Acidità totale: 7,7 g/l pH: 3,10

Solforosa totale dopo il dégorgement: 40 mg/l

C364ref53085
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
CAVALLERI
FORMATO
75cl
CATEGORIA
FRANCIACORTA
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
CHARDONNAY
REGIONE
LOMBARDIA
DENOMINAZIONE
VINO SPUMANTE DI QUALITA'
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno acquistato anche:

Interessato nel prodotto

Raccontaci il tuo interesse in questo prodotto e vi contatteremo per ulteriori dettagli.

Cavalleri - Pas Dosè 2020 - Vino Spumante di Qualità - Metodo Classico - 75cl

Cavalleri - Pas Dosè 2020 - Vino Spumante di Qualità - Metodo Classico - 75cl

[0/]


: I campi contrassegnati da un asterisco sono obbligatori.

altri prodotti dello stesso produttore: