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SBOCCATURA: 2015.
Il sensuale e georgico Pinot nero, dei vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e mirtillo, oltre a sentori di rosa. Di struttura ed equilibrio intessuti in una persistente trama sapido-acida.
Varietà: Pinot Nero
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in vasche inox termocondizionate.
Maturazione: 6 mesi inox e barrique
Affinamento: 30-40 mesi sui lieviti.
Abbinamenti: Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi PRODOTTO BIOLOGICO
Il sensuale e georgico Pinot nero, dei vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e mirtillo, oltre a sentori di rosa. Di struttura ed equilibrio intessuti in una persistente trama sapido-acida.
Varietà: Pinot Nero
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in vasche inox termocondizionate.
Maturazione: 6 mesi inox e barrique
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774557741
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