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Denominazione: Franciacorta
Alcool: 12.5% Vol.
Varietà delle uve: 75% Chardonnay25% Pinot Nero
Acidità totale: 6.4g/l
Resa media per ettaro: 90q/ha
Zuccheri residui: 7 g/l
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in vasche inox e maturazione in barrique
pH: 3.14
Affinamento sui lieviti: 24 mesi
Esiste un istante in perfetto equilibrio tra due toni di colore. È l’istante in cui il mosto e le bucce del Pinot Nero in macerazione vengono separati. Un istante che rimane inciso indelebilmente nella colorazione intensa di questo Franciacorta Rosé. Un equilibrio che nel bicchiere si ritrova nei delicati sentori e nellastraordinaria armonia gustativa.
Nel bicchiere risalta il bel colore rosa intenso accompagnato da una spuma importante e persistente.
Intenso al naso, con tracce di piccoli frutti rossi e petali di rosa. Al palato evidenzia la personalità tipicamente preponderante del Pinot Nero, avvantaggiando il finale di retrogusto molto persistente in bocca e al naso.
