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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Sboccatura: 2023
L’evoluzione delle basi vinificate in rosato, molto eleganti e verticali, ma carenti di rotondità, ci hanno portato ad interpretare l’assemblaggio di questo vino in maniera difforme da quanto fatto negli ultimi anni: se nel recente passato i nostri rosé derivavano quasi totalmente da uve a bacca nera, in questa versione abbiamo reintrodotto un 40% di base chardonnay.
Ne è derivato un rosè di grande eleganza ed equilibrio, tenue nel colore ma vivido e complesso negli aromi.
Nessuna strada che decidiamo di intraprendere dipende da una scelta ideologica o di convenienza, gli unici elementi che ci guidano sono la natura ed il nostro gusto.
C364ref61704
Nuovo
9 Articoli
Scheda dati
- PRODUTTORE
- CAVALLERI
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- FRANCIACORTA
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- UVAGGIO MISTO
- REGIONE
- LOMBARDIA
- DENOMINAZIONE
- FRANCIACORTA DOCG
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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