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1 BOTTIGLIA DA 300cl.
ASTUCCIATO IN LEGNO
SBOCCATURA 2023
È un brut vivace, ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile.
Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente.
Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde.
La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.
Uvaggio Chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10%
Età media delle viti 18 anni
Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre
Vinificazione Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati
Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox
Fermentazione malolattica svolta parzialmente
Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique
C364ref65640
Nuovo
4 Articoli
Scheda dati
- PRODUTTORE
- CONTADI CASTALDI
- FORMATO
- JEROBOAM - 300cl
- CATEGORIA
- FRANCIACORTA
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- UVAGGIO MISTO
- REGIONE
- LOMBARDIA
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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