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Ginepraio è il risultato dell'incontro tra tradizione e innovazione, nato dalla visione di Enzo Brini e Fabio Mascaretti. La nostra missione è sempre stata chiara: creare distillati che rappresentano l'anima della Toscana. A partire dai tre tipi di ginepro selvatico toscano—il ginepro comune, coccolone e coccone—selezionati per il nostro gin, ogni ingrediente è scelto con cura per garantire un sapore autentico, forte e deciso.
L’utilizzo del ginepro biologico toscano è una delle nostre caratteristiche distintive. Questa selezione esclusiva non solo conferisce un sapore unico, ma rende ogni bottiglia un omaggio alla biodiversità della regione. Ogni fase della produzione avviene con il massimo rispetto per la tradizione e la qualità.
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