La storia de La Prèmiere inizia in un giugno assolato del 1995, quando Jacopo Poli, visitando il più prestigioso Château Premier Cru di Pauillac (Medoc - Francia), sogna di distillarne la vinaccia.

Passano 12 anni: a causa di mille ostacoli il sogno appare irrealizzabile ma coraggio, costanza e passione risolvono le difficoltà. Le porte del castello finalmente si aprono e le fragranti bucce di Merlot e Petit Verdot vengono finalmente consegnate alle Poli Distillerie di Schiavon.

Per la prima volta nella storia della Grappa, la migliore vinaccia di Francia viene distillata in Italia.

Dalla distillazione del 2007 si ottiene un'acquavite che viene poi custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie, dove riposano circa 4.000 barrique di rovere da 225 litri.

Dopo 21 anni di paziente attesa il sogno si avvera: nel giugno del 2016 viene imbottigliato il primo lotto di Poli La Première, un’acquavite maestosa e solenne che conserva gli aromi del classico taglio bordolese e li mescola con pura passione veneta.

Poli La Première è un'acquavite imponente, come un castello immerso nei vigneti.

• MATERIA PRIMA

  vinaccia di Merlot, Cabernet e Petit Verdot da Château Lafite, il più prestigioso Premier Cru di Pauillac, Francia

• METODO PRODUTTIVO

  distillazione artigianale, con alambicco in rame con caldaiette a vapore; pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie

• GRADAZIONE ALCOLICA

  46% Alc./Vol

• AROMA

  ricorda un banchetto imbandito di frutta matura, marzapane, frutta secca e candita

• GUSTO

  secco, caloroso

• OCCASIONE

  da relax, grandi occasioni

• SERVIZIO

  in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C

• CONFEZIONE

  fornita con astuccio in legno