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Pregiate vinacce friulane selezionate, raccolte fresche e morbide e accuratamente diraspate.
Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
Oltre 18 mesi in barriques e piccole botti. 0% coloranti.
41% vol.
Non manuale. Bottiglia in vetro trasparente da 350, 500 700, 2000. Manuale 6300 ml.
Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
Elegante e persistente.
Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Oltre 18 mesi in barriques di quercia Limousin e piccole botti ex-Sherry, rispettando, per maturare in tutta la sua eleganza, i corsi della natura.
Imbottigliata senza aggiunta di coloranti
Discontinua a vapore, secondo l’antica tradizione di famiglia, in particolari esclusivi alambicchi in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.
Sensazione visiva – Di colore limpido e ambrato con riflessi dorati.
Sensazione olfattiva – Elegante con sentori di vaniglia, di pasticceria, cioccolato e spezie. Sensazione degustativa – Ricca, vellutata e avvolgente.
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