La grappa di Champagne, in francese definita Marc de Champagne, è un distillato francese che si ricava dalla distillazione delle tipiche uve della rinomata zona francese.

Distillato del tutto simile alla grappa italiana, il Marc viene prodotto da quasi tutte le regioni francesi e, in questo caso, le vinacce provengono da Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier.

La distillazione è effettuata con il classico alambicco a becco di cicogna, di rame e a ciclo discontinuo e questo nettare delle celebre azienda Moët & Chandon è un campione di eleganza e morbidezza, invecchiato in botti di quercia per un lungo periodo; l'ennesima dimostrazione della maestria di una maison mito nel panorama vinicolo mondiale.

Ambrato il colore, luminoso e vivace, con riflessi dorati al calice. Il naso è aromatico e complesso, impostato su note tostate e ricordi di boisé, poi ricco di sentori che richiamano i fiori gialli appassiti e secchi, e ancora le nocciole, le noci e le mandorle. L’assaggio prosegue sulla stessa aromaticità del naso, regalando al palato un sorso morbido e leggero, caratterizzato dalle spezie dolci e di lunga persistenza.