Elenco di prodotti per marca ILLY

Dal 1933 coltiviamo il sogno di offrire il miglior caffè al mondo

Dalla selezione alla tazzina, l’eccellenza del nostro caffè nasce dall’ossessione di fare tutto, ma proprio tutto, alla perfezione

Il nostro rapporto con i coltivatori

Per produrre il nostro Blend, selezioniamo solo le migliori piante di caffè Arabica, coltivate sostenibilmente dai nostri agricoltori in più di 20 Paesi nel mondo. Con loro, sviluppiamo relazioni a lungo termine basate sullo scambio e la crescita personale. Perché solo lavorando insieme si ottengono risultati eccezionali.

I CHICCHI DI CAFFÈ

Solo l’1%, senza difetti

Scegliamo unicamente l'1% dei migliori chicchi di Arabica, collaborando da numerosi anni con coltivatori che pongono grande attenzione alla qualità e alla sostenibilità. La ricerca e la sperimentazione sulla materia prima rappresentano un percorso in continua evoluzione. Dopo la trasformazione, i chicchi vengono attentamente selezionati: anche un singolo chicco imperfetto di caffè Arabica può compromettere l'aroma del nostro blend.

Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro

Il primo caffè prodotto con pratiche rigenerative

Per mitigare gli effetti del cambiamento climatico nelle piantagioni proponiamo un modello di agricoltura sostenibile che promuove pratiche di adattamento, mitigazione e rigenerazione dell’ecosistema. Grazie alla nostra collaborazione ultratrentennale con i produttori della regione del Cerrado Mineiro in Brasile, è nato il nostro primo caffè proveniente per il 100% da agricoltura rigenerativa certificata regenagri®.

IL BLENDING

L’equilibrio perfetto

Unico come il blend illy: ovunque, il suo gusto è sempre lo stesso. Questo perché è il risultato del bilanciamento perfetto di 9 tipi di Arabica eccellenti secondo illy, provenienti dalle migliori piantagioni del Sud e Centro America, dall'India e dall'Africa.

LA TOSTATURA

Un processo di arte e scienza

La fusione fra arte e scienza: la tostatura del caffè. Negli anni, illycaffè ha perfezionato questo processo per ottenere un caffè con un ricco profilo aromatico, un gusto bilanciato e un aroma unico nel suo genere: le inconfondibili caratteristiche di una tazzina di espresso illy.

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