Da un antica ricetta del Premiato Laboratorio Chimico Farmaceutico del Cav. Umberto Rosati di Ascoli Piceno nasceva nella seconda metà dell'ottocento l'Anisetta Rosati.
E' un ottimo risultato dovuto ad una diligente distillazione discontinua a bagno maria ed a una lenta evaporazione, di un' attenta selezione di semi di anice verde (Pimpinella Anisum L.) "riconosciuti universalmente come i migliori e più profumati". I semi vengono coltivati nelle dolci colline del Piceno sospese tra mare e montagna, in soleggiati e ben drenati terreni fertili rinfrescati dalla brezza dei monti Sibillini, raccolti a mano da abili agricoltori, con l'aggiunta di altre spezie mediterranee, fanno dell'anisetta Rosati un liquore a basso contenuto zuccherino, molto gradito al palato, digestivo a temperatura ambiente, rinfrescante con ghiaccio, tre chicchi di caffè e due gocce di limone.
812786441
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