Elenco di prodotti per marca MAURICE GRUMIER

Una famiglia di costruttori
Tutto risale ad Armand Grumier, il bisnonno che fu il primo a elaborare il proprio champagne nel 1928, ma la famiglia Grumier è viticoltrice fin dal XVIII secolo. Sua moglie Aline lo aiutava nella tenuta fino alla seconda guerra mondiale.

Quando tornò dalla guerra nel 1945, Maurice rilevò la tenuta di 2 ettari che poi divenne lo Champagne Maurice Grumier.

Ai tempi di Maurice, veniva prodotta solo un'annata ed era disponibile in brut, semi-secco e secco. La varietà di uva comprendeva quasi esclusivamente un po' di Meunier e solo pochi Pinot noir.

Uno sviluppo veloce
Quando aveva appena più di 20 anni, Guy rilevò la tenuta dopo la morte di suo padre Maurice. Ha piantato le prime varietà di uva bianca della tenuta, ha investito nel materiale più recente per l'epoca, ha allestito la cantina e ampliato i vigneti che sono cresciuti da 2 a 6 ettari piantati in larga misura da lui stesso.

Guy e sua moglie Françoise hanno innovato e creato nuove annate negli anni '80 e finora i clienti si sono riversati nella tenuta.

Fabien segue l'impulso dato da suo padre. Spinto dalla stessa passione dei suoi antenati, ha seguito naturalmente lo stesso percorso. Una scelta istintiva e logica, non ha mai cercato di fare altro. Guidato da convinzioni sostenibili e rispettose dell'ambiente, si è impegnato per lo sviluppo della casa con una lunga transizione portata avanti da Guy.

La famiglia Grumier era predestinata a essere viticoltori. Sono sempre stati naturalmente ispirati dal loro amore per la terra e la vigna. Questa è una prova trasmessa di generazione in generazione e oggi è orgogliosamente incarnata da Fabien, che è la dodicesima generazione di questa lunga stirpe di costruttori.

Nuove sensazioni
Fabien rappresenta la quarta generazione di vendemmiatori. Gestisce la tenuta dal 2006, con il supporto di Helen, sua moglie.

Naturalmente irrequieto, Fabien ha deciso di lavorare con le botti da diversi anni. Non ha mai smesso di sperimentare e provare cose nuove, la lavorazione del legno ne fa parte. Secondo lui, il legno è un materiale vivo: c'è un po' di vita all'interno delle botti, il vino respira e si esprime. Il legno ha un tocco particolare e un odore specifico con sensazioni affascinanti che emanano. Il materiale legno ha un suo vaso sanguigno proprio come quello di Fabien.

Ogni singolo materiale è l'espressione di una sensazione per Fabien. Fabien fa appello a tutti i suoi sensi, annusa, ascolta, osserva, tocca e assaggia tutto ciò che il legno e l'acciaio inossidabile possono generare nei vini. Il legno porta ricchezza e complessità e l'acciaio inossidabile porta freschezza e tensione.
Anche il terreno determina un certo profilo aromatico e le varietà di uva rivelano le loro proprietà al momento della loro trasformazione in vino.

Fabien sviluppa questo lavoro costante con potenza e temerarietà per trasmettere queste sensazioni in Champagne raffinati e ricchi.