Elenco di prodotti per marca MORTLACH

Per quasi 200 anni, Mortlach è stato il segreto del whisky meglio custodito della Scozia.

Nel 1896, Alexander Cowie, un medico di Hong Kong, rilevò la distilleria, fondata inizialmente nel 1823 a Dufftown nello Speyside. Usa la sua audacia, la sua ricca cultura asiatica e tutto il suo know-how scientifico per inventare un processo di sviluppo rivoluzionario: “La Via”.

Nella distilleria Mortlach vengono utilizzate due fermentazioni diametralmente opposte: una fermentazione molto breve (50 ore) che rivelerà il carattere vivace e le note di cereali, poi una fermentazione molto lunga (120 ore) che porterà potenza minerale, profondità e intensità del whisky.

Invece della classica doppia distillazione, il liquido viene distillato 2,81 volte. Viene tagliato, ritagliato, miscelato e distillato più di qualsiasi altro scotch. Questa distillazione permette di estrarre l'essenza della materia prima e conferisce a questo Single Malt una certa eleganza, delicatezza e sottigliezza.

In una regione nota per i suoi whisky dallo stile più fruttato e rotondo, Mortlach, soprannominato "La Bestia di Dufftown", si distingue dagli altri single malt dello Speyside grazie ai suoi sapori intensi e audaci, senza torba.