Elenco di prodotti per marca OLIVIERI

Per noi, Retail significa sinergia tra qualità del prodotto e design dell'ambiente. Selezioniamo i migliori ingredienti per creare prodotti eccellenti e sempre in evoluzione. Allo stesso modo curiamo gli interni, per offrire a tutti uno spazio confortevole, piacevole alla vista e capace di rinnovarsi e stupire i nostri ospiti. Amiamo il nostro lavoro e vogliamo farlo in un luogo esclusivo. Per questo abbiamo deciso di ristrutturare un vecchio capannone e di dare vita al Format Olivieri 1882, che mette al centro la nostra storia: il forno. Attorno ad esso si sono sviluppati "naturalmente" l'area caffetteria e colazione e il banco pasticceria.

Nicola Olivieri è titolare e Pastry Chef della storica azienda di famiglia Olivieri 1882 ad Arzignano (VI), attiva da quasi 140 anni e oggi pluripremiata per la produzione di lievitati di eccellenza: dalla pasticceria alla colazione, dalla pizza al pane e ai grandi prodotti da ricorrenza (Panettone e Colomba in primis). Il classe 1986, nato e cresciuto all’interno del laboratorio, tra il profumo dei dolci e dei pani appena sfornati, coltiva la sua passione e la sua curiosità sin da piccolo. Terminati gli studi decide nel 2010 di trasferirsi all’estero, ed è proprio grazie alle esperienze come Pastry Chef a Melbourne (Australia) che Nicola completa la propria formazione e riscopre la passione per il mondo del lievitato. Ad inizio 2024 è stato selezionato dalla prestigiosa rivista Fortune Italia e Food and Wine Italia tra I 40 Under 40 protagonisti ed imprenditori della Food Industry 2024.