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OLIVER & OLIVER è un'azienda a conduzione familiare di origine cubana, situata nella Repubblica Dominicana, dedicata alla produzione e alla commercializzazione di rum artigianali di alta qualità.
"Ognuno dei nostri rum premium si differenzia per bouquet, presenza, aroma e sapore".
La maggior parte dei nostri marchi è prodotta in edizioni limitate e numerate per i nostri clienti. La nostra casa è caratterizzata dalla dedizione e dall'impegno che mettiamo nella confezione di ogni bottiglia che offriamo ai nostri intenditori-consumatori.
Il nostro innovativo e unico processo di triplo invecchiamento nasce da un adattamento del tradizionale metodo spagnolo delle soleras. Utilizziamo una molteplicità di distillati di canna da zucchero accuratamente selezionati, che vengono idratati, invecchiati e formulati per diventare rum madre, la spina dorsale della nostra produzione artigianale.
Tutti i nostri rum sono imbottigliati, etichettati e numerati manualmente da artigiani altamente qualificati. Almeno due volte all'anno vengono selezionati i Mother Rum che verranno utilizzati per l'anno successivo, estraendo dalle botti fino al 75% del corrispondente rum.
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