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Donnafugata - Millesimato Brut 2013 - Sicilia DOC - 75cl

Nuovo
468386650
19,00 €
Tasse incluse
Non disponibile

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

SBOCCATURA 2016

A tavola

Piacevole calice da aperitivo, ottimo abbinato a abbinato a finger food, capesante scottate, sogliola alla mugnaia. Lo consigliamo con bruschette di bottarga e basilico.


Denominazione

Vino Spumante Bianco Sicilia DOC

Varietà

  • Chardonnay
  • Pinot Nero

Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi


Vinificazione

La fermentazione è svolta in acciaio a circa 15- 16°C. Segue la rifermentazione in bottiglia. Dopo il tiraggio il Brut affina per almeno 30 mesi sui lieviti.

Affinamento

36 mesi sui lieviti

Residuo zuccherino

7 g/l

Alchool e dati analitici

alcol: 12.30% 
acidità totale: 7.1 g/l 
pH: 3.10


Longevità

Dieci/dodici anni.

Metodo

Metodo classico
468386650
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
donnafugata
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO SPUMANTIZZATO
NAZIONALITA'
sicilia

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Donnafugata - Millesimato Brut 2013 - Sicilia DOC - 75cl

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