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Cà Del Vent - Blanc de Blancs 2016 Pas Operè SOGNO - Vino Spumante di Qualità - 75CL

Cà Del Vent - Blanc de Blancs 2016 Pas Operè SOGNO - Vino Spumante di Qualità - 75CL

CA' DEL VENT
Nuovo
C354ref68153
56,50 €
Tasse incluse
Non disponibile

1 BOTTIGLIA  DA 75cl.

12,5%vol. 

Sboccatura: 10/2022

  • L'ANNATA

    Caratterizzata da un inverno mite e una primavera fredda (che ha contenuto la crescita vegetativa), da piogge copiose a maggio (che hanno limitato la fotosintesi e la fioritura) e da due grandinate a giugno che hanno prodotto una drastica riduzione delle rese.

  • IL VINO

    Uno dei BdB più incredibili realizzati sino ad ora. Un mix di finezza e freschezza tipiche dei vini da annate fredde e di corpo e concentrazione, eredità della riduzione delle rese dovute ai due fenomeni grandigeni di giugno. Fermentato con lieviti indigeni, quindi sosta di 7 mesi in barrique. Malolattica spontanea e completa. Niente collaggi, stabilizzazioni e filtrazioni. Presa di spuma con zucchero d'uva e affinamento in bottiglia sur lattes per 66 mesi. La nostra migliore espressione dello Chardonnay realizzata ad oggi. Degorgement in data 21.10.2022

C354ref68153
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
CA' DEL VENT
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO SPUMANTIZZATO
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
CHARDONNAY
REGIONE
LOMBARDIA
DENOMINAZIONE
VINO SPUMANTE BRUT
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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