

1 BOTTIGLIA DA 75cl
Varietà: 100% Nebbiolo
Gradi: 13,5%
Suolo: Argilloso - calcareo
Vendemmia: Metà -fine agosto
Affinamento: 36 mesi in bottiglia sui propri lieviti a 12° - 13°C
Profilo sensoriale: Giallo paglierino tenue, con riflessi verdolini.
Prodotto con il vitigno principe della nostra regione con un dégorgement zéro dosage. Il perlage è eccezionalmente fine e il suo aroma fresco ricorda il lievito della crosta di pane. In bocca è molto fresco, asciutto e persistente. E perfetto come aperitivo o con piatti a base di pesce, verdure e carni bianche.
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