1 BOTTIGLIA DA 75cl.  

12,5%VOL. 

Langlois Crémant de Loire rappresenta la linea di Crémant creata da Langlois – Chateau, di proprietà di

Gruppo Bollinger. L’azienda si trova a Saumur, nel cuore della Loira, e coltiva le principali varietà della

zona, in particolare lo Chenin Blanc e il Cabernet Franc. I Crémant di distinguono per la loro altissima

qualità, derivante da scelte aziendali precise: la selezione delle uve avviene in quattro terroir diversi,

ognuno dei quali poi è vinificato singolarmente. A questo si unisce l’utilizzo di vini di riserva di una o due

annate precedente e un affinamento che va dai 18 mesi a diversi anni

TIPOLOGIA

Vino spumante – AOC Crémant de Loire

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Leggera pressatura poche ore dopo la raccolta per mantenere il meglio dei primi succhi.

Vinificazione separata tra «Cuvées» e «Tailles » per garantire il perfetto fabbisogno di ogni

succo. Aggiunta di vini di riserva di annate più vecchie per portare complessità ed equilibrio

a questa cuvée emblematica. Invecchiato per un minimo di 24 mesi sui lieviti.

Dosaggio: 10 gr/l.

POTENZIALE

3-5 anni.

ZONA DI PRODUZIONE

Comune di Saumur.

VITIGNO

67% Chenin, 23% Chardonnay, 10% Cabernet Franc (12% vino di riserva)

COMPOSIZIONE DEL SUOLO

Suolo silicio-calcareo, argilloso e scistoso.

COLORE

Oro pallido con bollicine delicate e raffinate.

PROFUMO

Piacevoli aromi di fiori bianchi (tilia, biancospino).

SAPORE

Palato delicato con una freschezza intensa.

ABBINAMENTI

La personalità di questo vino brillerà perfettamente durante un aperitivo con antipasti

semplici ed eleganti. Temperatura di servizio: 8-10°C