1 BOTTIGLIA DA 75cl.  

12,5%VOL. 

Langlois Crémant de Loire rappresenta la linea di Crémant creata da Langlois – Chateau, di proprietà di

Gruppo Bollinger. L’azienda si trova a Saumur, nel cuore della Loira, e coltiva le principali varietà della

zona, in particolare lo Chenin Blanc e il Cabernet Franc. I Crémant di distinguono per la loro altissima

qualità, derivante da scelte aziendali precise: la selezione delle uve avviene in quattro terroir diversi,

ognuno dei quali poi è vinificato singolarmente. A questo si unisce l’utilizzo di vini di riserva di una o due

annate precedente e un affinamento che va dai 18 mesi a diversi anni

TIPOLOGIA

Vino spumante rosato – AOC Crémant de Loire

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Leggera pressatura poche ore dopo la raccolta per mantenere il meglio dei primi succhi.

Vinificazione separata tra «Cuvées» e «Tailles» per garantire il perfetto fabbisogno di ogni

succo. Affinamento per un minimo di 24 mesi sui lieviti. Dosaggio: 12 gr/l.

POTENZIALE

3-5 anni.

ZONA DI PRODUZIONE

Comune di Saumur.

VITIGNO

78% Cabernet Franc, 12% Pinot Noir

COMPOSIZIONE DEL SUOLO

Suolo silicio-calcareo e argilloso.

COLORE

Un colore rosa pallido con riflessi ramati leggeri.

PROFUMO

Deliziosi sentori di pesca.

SAPORE

Fresco, corposo e fruttato al palato, con un finale lungo.

ABBINAMENTI

Questa cuvée è un soffio di freschezza per l'aperitivo o a tutto pasto. Il suo finale,

rinfrescante e fruttato, è perfetto per essere abbinato con ceviche di salmone e lamponi,

come antipasto, o con un tiramisù di fragole per dessert. Temperatura di servizio: 8-10°C