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Bortolomiol - Senior - Extra Dry Millesimato 2023 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - 75cl

Bortolomiol - Senior - Extra Dry Millesimato 2023 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - 75cl

BORTOLOMIOL
Nuovo
C625ref68180
10,00 €
Tasse incluse
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.

11,5%vol.

Senior

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.
EXTRA DRY – MILLESIMATO

Il Senior è il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg per eccellenza, il nome latino è comprensibile a tutti anche a livello internazionale come il nome “Prosecco”. Per molti anni lo spumante Prosecco di Valdobbiadene era conosciuto solo come Extra Dry per la naturale amabilità ed il residuo zuccherino. Oggi, che Bortolomiol ha nella sua linea tradizionale diverse declinazioni del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, il numero “II” sulla capsula sta ad indicare che è il secondo nella gradazione dal più secco al più amabile, mentre il nome Senior ricorda la sua primogenitura.

TERRITORIO DI ORIGINE

Colline di Valdobbiadene

VITIGNO

Glera

FORMA DI ALLEVAMENTO

Autoctona denominata capuccina modificata

EPOCA DI VENDEMMIA

Dal 15 settembre al 30 settembre, solo a mano

VINIFICAZIONE

In bianco mediante pressatura soffice

FERMENTAZIONE PRIMARIA

A temperatura controllata e con lieviti selezionati

L’enologo consiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La sua equilibrata dose di zuccheri residui e i suoi profumi avvolgenti gli conferiscono morbidezza e grande fruibilità. È vino per tutte le occasioni: per aperitivo conviviale ma è in cucina che trova la sua massima esaltazione. Da provare con minestre di verdure e, perché no, con cervella fritte dove da una parte gli zuccheri residui rispettano la dolcezza del piatto e dall’altra la freschezza insieme alla carbonica ben controllano ed equilibrano le sensazioni grasse.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 – 8 °C

SAPORE

Fresco, caratteristico, armonico e vellutato

BOUQUET

Delicato, fruttato ed armonico

C625ref68180
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
BORTOLOMIOL
FORMATO
75cl
CATEGORIA
PROSECCO
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
GLERA
REGIONE
VENETO
DENOMINAZIONE
PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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Bortolomiol - Senior - Extra Dry Millesimato 2023 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - 75cl

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