1 BOTTIGLIA DA 70 cl.

51,5% vol. 

Per questa eccezionale uscita, Alexandre Gabriel ha intrapreso un intrepido viaggio nelle giungle oscure e misteriose di Panama. Lì, incastonato accanto al ricco fogliame verde, scoprì le meraviglie della distilleria Don José. Fondato su quello che è stato il primo zuccherificio della Repubblica di Panama – e un’intera giornata di trekking dalla città più vicina – questa posizione remota è servita il tesoro perfetto per gli appassionati di rum. Selezionando 22 squisite botti del miglior vintage di Panama 2010, le scelte di Alexandre sono modellate dalle lussureggianti foreste pluviali e dalle ampie colline che circondano la distilleria. Le condizioni tropicali e il clima umido della regione aiutano tutti nella creazione di questa espressione davvero unica.

Sfruttando la caratteristica tecnica di doppio-aging di Plantation Rum, 8 anni di riposo in America Centrale sono seguiti da un viaggio trans-antlantico nel sud-ovest della Francia e da altri 5 anni di maturazione in botti di rovere francese. Il prodotto di una passione incrollabile, questa versione limitata selezionata a mano catturerà sicuramente i sensi e asseconderà il palato. Pieno di carattere, i sapori di frutta matura si combinano con cocco fresco e spezie innegabilmente seducenti per creare un gusto audace come la sua origine.

Note di Degustazione

Naso: fragrante e fruttato su cocco fresco e aneto, prugna, nettarina, agrumi, mandorle, cannella, vaniglia, miele e sesamo. Al palato  risulta fresco, fruttato e piccante con pera, bacche, arancia e fichi con butterscotch e sentori di caffè, pepe e crema pasticciera. Il finale è lungo e asciutto con cocco, banana, tabacco a prevalere sulle spezie, cioccolato e liquirizia.