70 cl. 45%vol.

PACIFIC OBLIVION BLENDED RUM

QUARTA EDIZIONE

DISTILLATO NEL 2009

IMBOTTIGLIATO IN SCOZIA NEL 2023

COMPOSIZIONE: 2 botti di Fiji rum 2009 da una distilleria riservata - botte n 53-54 Barrel – Ex rum barrel - Alambicco discontinuo

/ Melassa – Nessun invecchiamento tropicale – FSPD

NUMERO BOTTIGLIE: 612

Non si scorda mai il primo amore...

Impressionante: era il 2009 quando è stato imbottigliato il nostro primo Fiji del 2001.

Sembra una vita. Così tante differenze, cambiamenti, ricordi e cose che maturano.

Bello, pronto a compiacere, seducente. Questo rum bussa con cortesia e gentilezza e ci ricorda che la qualità è sempre un concetto soggettivo.

Puoi amare o odiare Fiji.

Come per ogni passione e amore della nostra vita, il rischio è di rimanerne invischiati e ossessionati. Noi, scegliamo di perderci nel bicchiere, ogni rotazione del quale produce fragranze e profumi audaci. Ora siamo alla deriva, in mare, confusi.

All'assaggio, siamo confortati. È infatti come lo avevamo immaginato.

Al naso: provocante attraverso i timbri classici che siamo diventati abili nel riconoscere. Ceroso con punte di lacca. Le note medicinali e di frutta secca possono evocare il titolo di rum "più torbato".

Il palato è solleticato come da rivoli d'acqua accarezzati dai remi. Una sensazione ardente che vira verso vaniglia, liquirizia, menta e spezie, come pepe rosa e noce moscata.

L'amore è così breve, l'oblio è così lungo.

Pablo Neruda