Dispensa Rubini - Giardiniera di Verdure in Agrodolce - 600g

Dispensa Rubini - Giardiniera di Verdure in Agrodolce - 1050g

17,90 €

Quantità

Contattaci

Hai bisogno di aiuto? Inviaci un messaggio

Dettagli
Scheda tecnica

1 CONFEZIONE

La giardiniera è un’esplosione di colori e sapori, una deliziosa combinazione di verdure croccanti e gustose, sottoposte a una preparazione artigianale che ne esalta le qualità e le rende irresistibili in ogni morso. La tipologia sott’olio con olio di Brisighella tendono ad avere un sapore più delicato e ricco, con una consistenza morbida e succosa.
La giardiniera agrodolce è una variante che aggiunge un tocco di dolcezza e acidità alla miscela di verdure, caratterizzate da un gusto più vivace e spesso con una consistenza croccante, dovuta alla presenza dell’aceto. La giardinetta e il patè sono, quando la giardiniera viene tritata e fatta a parte, significa che le verdure vengono tagliate finemente e mescolate insieme prima di essere immerse nell’olio o nella soluzione agrodolce. Questa preparazione permette ai sapori di mescolarsi in modo più omogeneo, creando una consistenza uniforme e facilitando l’utilizzo.

Fasi di trasformazione:

. Raccolta della verdura
. Selezione e lavaggio
. Taglio a mano
. Scottatura delle verdure
in liquido acidificato
. Invasettamento a freddo delle verdure

. Colmatura con olio extravergine di oliva di Brisighella e olio di semi di girasole
. Pastorizzazione
. Raffreddamento in abbattitore
. Stoccaggio in magazzino

Può succedere che alcune informazioni possano variare per motivi con non dipendono da noi e quindi ci siano delle diversità tra i dati presenti sul sito e quelli presenti sui prodotti consegnati. Invitiamo i nostri clienti a verificare sempre le informazioni riportate sull’etichetta del prodotto prima del suo consumo.

Per maggiori informazioni relative alle etichette dei prodotti vi invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.