

12,5% vol
Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%.
I pendii dei conoidi dolomitici, la valle dei Laghi e la valle di Cembra ad altitudini comprese tra i 450 e i 600 metri di altitudine.
Oltre 60 mesi.
Perlage fine e continuo, colore paglierino brillante con marcate sfumature verdoline. Profumo intenso di pesca ed agrumi, che si apre svelando lievi note minerali. In bocca mostra carattere deciso, grande nerbo ed austerità. Sapido e molto persistente.
Tutti i piatti a base di pesce affumicato, ostriche e crostacei crudi, linguine all'astice.
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