

BOTTIGLIA DA 75cl.
12,5%vol.
TIPOLOGIA :AOC Crémant d’Alsace
ZONA PRODUTTIVA: Eguisheim (Alsazia)
VITIGNO: 80% Pinot Blanc e Auxerrois, 20% Riesling
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreno calcareo
ETÀ DEI VIGNETI: Tra i 15 e 18 anni.
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve, decantazione statica a freddo. Successivamente fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox.
COLORE: Giallo paglierino brillante con perlage abbondante e persistente.
PROFUMO: Al naso è fresco e fruttato.
ABBINAMENTI: Vino da aperitivo. Ottimo da accompagnare a crostini, gamberi ma anche dolci e biscotti.
SAPORE: Elegante e vivace, con una bollicina di carattere e una buona freschezza.
INVECCHIAMENTO: Affinamento in botti per 12-15 mesi.
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