In questo cofanetto potete trovare due eccellenze della produzione Scaldaferro.

La materia prima è uno dei segreti della riuscita di questi prodotti.

Una selezione di mieli pregiati, superiore al 35 % conferisce al torroncino una nota aromatica caratteristica: il miele di arancio della Zagara siciliana per i torroncini all’arancio e il miele  millefiori  per quelli al cioccolato.

La mandorla utilizzata è intera, pelata e calibrata, di origine italiana; viene tostata a caldo in laboratorio ed è particolarmente dolce, con note burrose e floreali.

Lo zucchero utilizzato è esclusivamente italiano (proviene dalla barbabietola da zucchero coltivata in Veneto) e viene aromatizzato utilizzando la  purissima  vaniglia in bacca del Madagascar.

Al torroncino all’arancio viene aggiunta una scorzetta candita dal fresco, senza aggiunta di alcun conservante, che conferisce olii essenziali e sapore ancora più netto all’impasto.

Per gli amanti del cioccolato, abbiamo selezionato una miscela dei migliori cultivar di cacao per realizzare una copertura fondente unica.

Lo stato di cioccolato che ricopre il torroncino ha una percentuale superiore al 63% di cacao, con note leggermente fruttate.

Il profumo ha una nota persistente di caramello e al gusto il cioccolato lascia un palato  pulito ed intenso.

Questi  torroncini  si possono abbinare ad un vino spumante fruttato o ad un vino liquoroso