• BOTTIGLIA DA 75cl. 

• SBOCCATURA: 2024
• TRENTODOC

GRAN CUVÉE

Omaggio all’eleganza dello Chardonnay, questa armoniosa cuvée è composta dalle migliori selezioni di diverse annate, per esaltare i caratteri fondamentali del Trentodoc.

Armonico, elegante, complesso.

DENOMINAZIONE

TRENTODOC

VITIGNI

100% Chardonnay

NOTE DEGUSTATIVE

Colore giallo vivace con riflessi verdolini. Spuma persistente e cremosa. Al naso presenta note intense, agrumate alle quali si aggiungono anche sentori di marzapane. Al gusto risulta estremamente piacevole, armonico e molto persistente.

ABBINAMENTI

Tutti gli antipasti e i secondi a base di pesce o carni bianche.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

La cuvée è composta dalle migliori selezioni, in termini di espressività del millesimo, delle annate 2018, 2019 e 2020. Ogni annata viene vinificata e conservata per circa un anno in legno dopodiché l’affinamento prosegue per un anno in inox e, successivamente, per un altro anno in cemento. Questo preciso susseguirsi di diversi materiali di affinamento garantisce una perfetta evoluzione del profilo organolettico del vino. Durante il tiraggio viene imbottigliato il vino base insieme ai lieviti che, dopo la fase di presa di spuma, resteranno a contatto con il vino per un affinamento di oltre 30 mesi.

ZONA DI PRODUZIONE

I vigneti del Trentino delle zone più vocate alla spumantistica.

Appezzamenti della fascia altimetrica fra i 450 ed i 700 m s.l.m. delle Colline di Trento, Valle di Cembra e Altopiano di Brentonico.

PREMI

MERANO WINE FESTIVAL - THE WINEHUNTER AWARD 2024  -  CERTIFICATO D'ECCELLENZA  -  ROSSO   -  Annata  2021

THE CHAMPAGNE & SPARKLING WINE WORLD CHAMPIONSHIPS 2024 - SILVER - Annata 2021

PREMI

MERANO WINE FESTIVAL - THE WINEHUNTER AWARD 2024  -  CERTIFICATO D'ECCELLENZA  -  ROSSO   -  Annata  2021

THE CHAMPAGNE & SPARKLING WINE WORLD CHAMPIONSHIPS 2024 - SILVER - Annata 2021