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Venica & Venica Ribolla Gialla L'Adelchi - Vendita online prezzo scontato vini bianchi - Shop vino Bianco

(6 BOTTIGLIE) Venica - Collio - L'Adelchi 2022 - Ribolla Gialla - DOC Collio - 75cl

Nuovo
C353ref46838
126,00 €
Tasse incluse
Non disponibile

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 

12,5% vol. 

VINIFICAZIONE

Le uve sono state raccolte e diraspate tra il 13 ed il 17 settembre, poi macerate per circa 14 ore ad una temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.

l 60% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in grandi botti di legno (20/27 HL) il resto in contenitori di acciaio.
Il vino viene poi assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e maggio.


NOTE OLFATTIVE E GUSTATIVE
Colore giallo paglierino scarico tendente ai riflessi verdognoli, caratteristico, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica.
Ha bouquet piacevole e suadente.
Ricorda il bosco, l’acacia, il castagno, il rovere.


DA ACCOMPAGNARE CON
Antipasti freddi, piatti di pesce salsa, salse agre al limone o all’aceto.

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(6 BOTTIGLIE) Venica - Collio - L'Adelchi 2022 - Ribolla Gialla - DOC Collio - 75cl

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