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(6 BOTTIGLIE) Livio Felluga - Ribolla Gialla 2023 - Friuli Colli Orientali DOC - 75cl

Nuovo
C353ref55570
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131,40 €
Tasse incluse

6 BOTTIGLIE DA 75cl L'UNA. 

Vitigno: Ribolla Gialla
Denominazione: Friuli Colli Orientali
Designazione: D.O.C.
Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica
Varietà d'uva: Ribolla Gialla
Sistema d'allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato
Epoca di vendemmia: Prima e seconda decade di settembre
Modalità di raccolta: Manuale
Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.
Note sensoriali:
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi.

Profumo: fine e suadente, tra i sentori si riconoscono: mela renetta, muschio, visciola e note agrumate dolci, lime e cedro.

Gusto: vivace grazie alla piacevole nota acida, al retrogusto è fresco e balsamico, mentolato con accenni di timo.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, questo vino si accompagna magnificamente con le verdure pastellate e gli sformati, con i formaggi saporiti e con i piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 12 - 14 °C
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