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Tasca d'Almerita Grillo Cavallo delle Fate prezzo. Vendita onlinevini bianchi Tenuta Regaleali Sicilia Doc. Enoteca on-line 101

(6 BOTTIGLIE) Tasca D' Almerita - Grillo 2022 - Cavallo delle Fate - Tenuta Regaleali - Sicilia DOC - 75cl

Nuovo
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76,20 €
Tasse incluse
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tasca grillo

6 BOTTIGLIE DA 75cl L'UNA. 

Varietà antica, incrocio di Moscato e Catarratto, per un vino con aromaticità concentrata e complessità. A Regaleali è coltivato nei pressi di Case Vecchie. Noi proviamo a giocare sui diversi tempi di raccolta: una parte in anticipo, per ricavare freschezza e mineralità, e la restante a conferire struttura e corpo. Proprio come nelle favole, il Cavallo delle Fate, “C’era una volta”, e c’è ancora. Un compagno di viaggio. 

Vitigni: Grillo.
 
Denominazione: Grillo Sicilia D.O.C.
 
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia.
 
Vigneti: Sant'Anna di 5 Ha e Piana Case Vecchie di 3 Ha.
 
Sistema di allevamento: Spalliera.
 
Tipo di potatura: Lunga a Guyot.
 
Densità di ceppi per ettaro: 4.600.
 
Resa di uva per ettaro: Mediamente 110 q.li.
 
Fermentazione: In vasche d’acciaio inox.
 
Temperatura di fermentazione: 16/18°C.
 
Durata della fermentazione: 15 giorni.
 
Fermentazione Malolattica: Non svolta.
 
Affinamento: In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi.
 
Gradazione alcolica: 13% Vol.
 
Dati analitici del vino: pH 3,38 - AT 5,00 g/l - ZR 1,00 g/l - ET 20,60 g/l.


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