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-
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
14% vol.
| TIPO: Rosato REGIONE: Abruzzo DENOMINAZIONE: Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC UVAGGIO: Montepulciano d’Abruzzo 100% PRIMA ANNATA: 2011 |
|
| CARATTERISTICHE DEI VIGNETI CARATTERISTICHE DEI VIGNETI AREA: comune di Spoltore SUPERFICIE: selezione su 2 ettari ALTITUDINE: 150 metri s.l.m. ESPOSIZIONE: Sud/ Sud-Ovest SUOLO: argilloso di medio impasto SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese DENSITA’: 1600-2000 ceppi / ettaro ETA’ DEI VIGNETI: 42 anni RESA: 60 hl. / ettaro |
VINIFICAZIONE Macerazione con le bucce per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affinamento sempre in acciaio per 4 mesi all’esterno, imbottigliamento in Marzo senza chiarifiche e senza sta-bilizzazioni forzate. PRODUZIONE : n° 6.000 bottiglie da 0,75 l. e qualche magnum ABBINAMENTI Antipasti con salumi ed affettati, carpacci e tagliate di carne, zuppe e minestre. |
C353ref65727
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- LA VALENTINA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSATO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- CERASUOLO
- REGIONE
- ABRUZZO
- DENOMINAZIONE
- CERASUOLO D'ABRUZZO DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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