BOTTIGLIA DA 75cl. 

15% vol. 

Creato nel 1945 da Marcel Gitton con solo mezzo ettaro di vigna, il Domaine oggi possiede 27 ettari nella AOC Sancerre.

Pascal, figlio di Marcel, gestisce diversi appezzamenti sui comuni di Sancerre e Ménétréol, che sono costituiti da suoli sia di origine calcarea che di silex (roccia sedimentaria composta principalmente da silice). Quattro ettari sono vitati a Pinot nero e i restanti ventitre a Sauvignon.

La famiglia Gitton è stata la prima a vinificare separatamente i vari cru di proprietà ed è considerata tra i pionieri dell’espressione della diversità dei terreni di Sancerre. Per questo motivo le cuvée prodotte sono svariate. I vini da noi selezionati sono quelli che Pascal ritiene più rappresentativi e qualitativamente più interessanti.

All'occhio appare di un bel giallo paglierino intenso, al naso sprigiona note floreali, frutti esotici e cenni agrumati. 

Al palato è di buon corpo, equilibrato, fresco e minerale con aromi di arancia nel finale molto persistente.

Affinamento: Circa 10 mesi in botti di rovere francese

Perfetto con pesce e crostacei o formaggi freschi.