Weingut Niklas - Klaser Salamander - Pinot Bianco Riserva 2021 - Sudtirol - Alto Adige DOC
18,30 €
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Gradazione: 14%
In abbinamento:
Il nostro Pinot Bianco Riserva si accompagna in modo ottimale ad antipasti elaborati, tartare e a piatti leggeri di carne e pollame.
Vinificazione:
Dopo la fermentazione in botti di rovere da 500 l e il successivo affinamento in legno sui lieviti per 12 mesi, il vino raggiunge una prima maturazione. Seguono altri 6 mesi di affiamento sui lieviti in botti d’acciaio. La uve di grande qualità combinate al lungo affinamento sui lieviti fini sono garanzia della grande longevità del nostro Pinot Bianco.
Vitigno:
Pinot bianco
Età delle viti:
30 anni
Localitá:
550m s.l.d.m. Kardatsch
Terreno:
ciottoli calcarei
Forma di allevamento:
cordone speronato. Viticoltura naturale integrata.
Temperatura di servizio:
12°C – 14°C
Descrizione vino
Un vino raffinato, risultato di un eccezionale Terroir e di un’attenta maturazione. Un vino corposo e di grande complessità aromatica, dal colore giallo dorato, come la salamandra.
Note di degustazione:
Colore: giallo dorato
Olfatto: vino di grande complessità olfattiva, con note di mela rossa, pera Williams e melone esaltate da un leggero sentore di legno.
Gusto: beva intensa e corpo ben equilibrato, retrogusto minerale e fresco.
PRODUTTORE | WEINGUT NIKLAS |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | VINO BIANCO |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | PINOT BIANCO |
REGIONE | TRENTINO-ALTO ADIGE |
DENOMINAZIONE | ALTO ADIGE DOC |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |