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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
13,5% vol.
TIPO: Rosato
REGIONE: Abruzzo
DENOMINAZIONE: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
UVAGGIO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
PRIMA ANNATA: 1990
CARATTERISTICHE DEI VIGNETI
AREA: comuni di Scafa, San Valentino e Spoltore
SUPERFICIE: selezione effettuata su circa 30 ettari
ALTITUDINE: 150-300 metri s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud / Sud-Ovest
SUOLO: Argilloso di medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese
DENSITA’: 1.600-2.000 ceppi / ettaro
ETA’ DEI VIGNETI: da 26 a 38 anni
RESA: 85 hl. / ettaro
VENDEMMIA
A mano tra metà Settembre e metà Ottobre
VINIFICAZIONE
macerazione con le bucce per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affinamento sempre in acciaio, con stabilizzazione naturale ed imbottigliamento effettuato da metà Gennaio.
PRODUZIONE
n. 33.000 bottiglie da 0,75 l.
ABBINAMENTO
A tutto pasto, 365 giorni l’anno, con qualsiasi cibo …
C353ref68113
Nuovo
6 Articoli
Scheda dati
- PRODUTTORE
- LA VALENTINA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSATO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- MONTEPULCIANO
- REGIONE
- ABRUZZO
- DENOMINAZIONE
- CERASUOLO D'ABRUZZO DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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