1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Gradazione: 18,5%

Questo Marsala Secco dal palato armonico, asciutto, con una delicata sensazione di frutta matura, che viene anticipata da un naso di grande finezza, con sentori di vaniglia, è un racconto di modernità. Assaporato da solo ma soprattutto come tocco speciale per un cocktail che sa di Sicilia.

TIPO Vino Fortificato

CLASSIFICAZIONE DOC Marsala Superiore Riserva Secco

VITIGNO: Grillo e Cataratto

VENDEMMIA Raccolta manuale, a partire da metà settembre

VINIFICAZIONE Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella (mosto di uve fresche e alcol), mosto cotto e alcol di origine vinica

GEOGRAFIA DI AFFINAMENTO Almeno 4 anni in botti e tini di rovere di diversa capacità

GRADO ALCOLICO 18,5% in vol

TENORE ZUCCHERINO 35 g/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO Fresco 8 - 10 °C o a fine pasto 14 – 16 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo a inizio e fine pasto, in abbinamento a formaggi morbidi e pasticceria secca. Perfetto nei cocktail, per la mixability dei grandi classici e delle espressioni più contemporanee

DURATA Marsala che, se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali FORMATI Bottiglia da 75 c