1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Gradazione: 19,5%

Questo Marsala Vergine è stato affinato in un unico fusto, il 30DAG, dal 2010, all’interno della storica Cantina Garibaldi, a 137 metri dal mare di Marsala. Figlio del Mediterraneo, questo vino al palato si rivela vibrante, asciutto e sapido, con un tannino verticale. I profumi che si sprigionano nel calice sono un elegante equilibrio tra sentori agro-marini e note delicate di ginestra e fiori gialli. 13 anni di elevazione di botti di rovere. Vino da meditazione si abbina a materie prime di grande qualità. Provalo con… Tartare di gambero crudo.

TIPO Vino Fortificato

CLASSIFICAZIONE DOC Marsala Vergine Riserva

ANNO DI VENDEMMIA 2009

ANNO DI FORTIFICAZIONE 2010

VITIGNO: Grillo

VENDEMMIA Raccolta manuale, a partire da metà settembre, di uva in surmaturazione sulla pianta, per costruire un’uva dall’alto e maturo patrimonio zuccherino e polifenolico

VINIFICAZIONE Energiche forze di estrazione entrano in gioco mediante l’uso del torchio tradizionale per creare mosti carichi di colore, alti estratti secchi ed estrema sapidità marina. Fermentazioni in cemento, ritmate da continue microssigenazioni, che continuano anche in post fermentazione, preparando il vino all’incontro con l’alcol, per dare inizio al primo “atto a dare DOC Marsala”

INNAMORAMENTO Incontro tra vino e una piccola percentuale di alcol etilico di origine viticola

GEOGRAFIA DI AFFINAMENTO Marsala Vergine è stato affinato in un unico fusto, il 30 DAG, dal 31/05/2010 nella Cantina Garibaldi a 137 metri dal mare

GRADO ALCOLICO 19% in vol (38 PROOF)

TENORE ZUCCHERINO 1 g/l, dovuto alla presenza di zucchero residuo del vino

ANGEL’S SHARE 23%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 14° - 16°C

MODO DI CONSERVAZIONE In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce

DURATA Marsala che, se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali

FORMATI Bottiglia da 75 cl

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 2.800