

1 BOTTIGLIA DA 75 CL.
12% vol.
100% Melon de Bourgogne
Terroir:
Un terroir unico, poiché le sue viti sono piantate alla confluenza di due fiumi, la Sèvre e la Maine, su un pendio esposto a sud con una pendenza del 15%.
Roccia metamorfica: gneiss a due mica e granato, ricoperto da terreno poco profondo. Viti di oltre cento anni
Metodi di vinificazione:
Conservato sui lieviti per 14 mesi, in tini sotterranei con piastrelle di vetro, tradizionali della regione vinicola di Nantais. Nessuna agitazione dei lieviti. Macerazione a contatto con le bucce.
Degustazione:
Vino color limone pallido. Naso floreale con note fruttate di pesca e pompelmo. Ottima struttura e mineralità al palato. Finale molto lungo.
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