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-
1 BOTTIGLIA DA 75 cl.
Denominazione: Moscato di
Pantelleria DOC
Varietà: Zibibbo (Moscato
di Alessandria)
Zona di produzione: Sicilia
Sud Occidentale - Isola di
Pantelleria
Vinificazione:
La fermentazione è svolta
in acciaio alla temperatura
di 14-16°C.
Affinamento: 3 mesi in
vasca 5 mesi in bottiglia
Residuo zuccherino: 101 g/l
Alchool e dati analitici:
alcol: 11.60%
acidità totale: 7.0 g/l
pH: 3.27
Longevità: Cinque/sei anni.
Ottenuto da uve Zibibbo, da viti coltivate ad “alberello pantesco” riconosciuto dall’UNESCO Patrimonio Mondiale dell’Umanità”. Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, Kabir si caratterizza per un bouquet ricco e fragrante con sentori fruttati di pesca bianca, scorza di agrumi (mandarino) e fiori bianchi arricchiti da note di erbe aromatiche (salvia e timo). In bocca è ampio: ritroviamo gli stessi sentori uniti ad una fresca vena acida e minerale che ben bilancia la piacevole dolcezza. Chiude una buona persistenza.
A tavola
Perfetto con acciughe, formaggi caprini, gelati e dolci alla frutta. Da provare con bottarga e grandi pesci affumicati.
C357ref58040
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- DONNAFUGATA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO DOLCE
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- MOSCATO
- REGIONE
- SICILIA
- DENOMINAZIONE
- MOSCATO DI PANTELLERIA DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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