Cocchi - Brachetto d'Acqui DOCG - 75cl

Cocchi - Brachetto d'Acqui DOCG - 75cl

COCCHI
Nuovo
C357ref64865
9,90 €
Tasse incluse

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

BRACHETTO D’ACQUI

Il più caratteristico degli spumanti rossi dolci, ha avuto una presenza costante nella storia del vino piemontese. Nasce tra le colline dolci e sinuose dell’Alto Monferrato: sin dall’antichità, la culla del Brachetto d’Acqui è un’area vocata e variegata dove il vitigno aromatico si esprime al meglio.
La prima definizione ufficiale del Brachetto d’Acqui data 1922 ed è firmata da Garino Canina, che ne fu il classificatore scientifico: “… Tra i vini di lusso il Brachetto appartiene alla categoria dei vini rossi dolci ed aromatici: è infatti un vino con profumo speciale, moderatamente alcolico e zuccherino, non molto colorito, che per lo più si consuma spumeggiante o spumante”.

UVA

100% Brachetto d’Acqui

VINIFICAZIONE E SPUMANTIZZAZIONE

I grappoli vengono raccolti a mano in ceste, immediatamente pressati per ottenere un mosto molto dolce e dal caratteristico colore rosso, che fermenterà successivamente in autoclave. Grazie a questo metodo le qualità aromatiche dell’uva si trasmetteranno al vino, liberando il caratteristico profumo di rosa e lampone.

DEGUSTAZIONE

Vino dalla schiuma allegra e dal bel color rosso ciliegia, vivace, dal profumo fresco ed elegante, con un intenso sentore di rosa. Una leggera tannicità equilibra l’aroma dolce e garantisce una piacevole persistenza.
Il Bracchetto d’Acqui è il partito perfetto per accompagnare frutta fresca e dessert elaborati. Un vino giovane, da servire fresco, ideale per bar e pasticceria.

C357ref64865
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
COCCHI
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO DOLCE
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
BRACHETTO
REGIONE
PIEMONTE
DENOMINAZIONE
BRACHETTO D’ACQUI DOCG
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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