1 BOTTIGLIA DA 75cl

Gradazione: 13%

Uvaggio: Nebbiolo - Uva Rara

Cantina tra le più storiche del Gattinara, fondata nel 1906, Nervi si è tramandata tra le generazioni fino al 2018, anni in cui è stata acquistata da Roberto Conterno, proprietario della celebre cantina Giacomo Conterno. Nulla è cambiato e l’intento di valorizzare il Nebbiolo è sempre la mission, esaltandone tutte le sfumature, come dimostra questo originale Rosato, IL Rosato. Fine e fragrante, è un’interpretazione unica ed avvincente che saprà sorprendere il degustatore più attento.

Colore rosa tenue e cristallino, al naso racconta di pompelmo rosa e ribes, con sottili accenni floreali di garofano e rosa. Assaggio fresco, vibrante, pulitissimo, si lascia amare per il piacevole equilibrio che sa fondere tutte le parti, regalando una gradevole persistenza sia sapida che floreale.

Perfetto con un tagliere di salumi e formaggi non particolarmente stagionati, è delizioso con i crostacei o con una frittura di pesce.

Giacomo Conterno Il Rosato 2024 Nervi nasce dalle sapienti mani di Roberto Conterno ed è ottenuto da uve Nebbiolo e Uva Rara fino al 20%. l’Uva Rara e le basse temperature di fermentazione esaltano gli aromi di fiori e frutti, mentre il Nebbiolo dona struttura e un finale sapido. È realizzato tenendo a contatto il mosto con le bucce per circa 8 ore per estrarre solo una parte del colore delle uve nere. La fermentazione avviene in vasche di acciaio.